Olivenöl senkt Krebsrisiko Darum haben Südeuropäer seltener Krebs Baierbrunn (WB). Wer regelmäßig mit dem Essen Olivenöl zu sich nimmt, senkt sein Krebsrisiko. Das konnten dänische Forscher jetzt in einer Studie nachweisen. Wie die »Apotheken Umschau« berichtet, testeten sie, wie sich Olivenölkonsum auswirkt. Bereits eine zweiwöchige Kur mit täglich 25 Milliliter senkte das Ausmaß von Zellschäden, die zu Krebs führen können, um 13 Prozent. Die Wissenschaftler führen diese Wirkung des Olivenöls auf seinen hohen Gehalt an einfach gesättigten Fettsäuren zurück. Das Ergebnis könnte auch erklären, warum Südeuropäer seltener an Krebs erkranken.
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