Von Jürgen Rahe Bielefeld (WB). Mit Harald Froede geht jetzt eine Gastro-Ära zu Ende. 39 Jahre lang führte der agile Wirt in Sieker den »Lerchenkrug«, Gaststätte und Restaurant an der Lerchenstraße 60. Am morgigen Mittwoch wird definitiv das Finale eingeläutet.
»Ich bin 65 Jahre alt und meine, jetzt ist es gut«, berichtet Harald Froede, der froh ist, mit Jürgen Brüseke (47) einen Branchenkenner zum Nachfolger zu haben. Mit dem bisherigen langjährigen Chef verlässt auch dessen Ehefrau Hanna Froede den alteingesessenen, 115 Jahre alten »Lerchenkrug«. »Kinder, wie die Zeit vergeht«, mag sich das beliebte Wirtsehepaar denken, das in den zurückliegenden Jahrzehnten stets darum bemüht war, dem Gast den Aufenthalt im Restaurant so angenehm wie möglich zu machen. Dazu beigetragen haben in erster Linie eine gutbürgerliche deutsche Küche sowie gepflegte Getränke. Als Wirt Erich Haselhorst die Gastwirtschaft nach 34 Jahren Tätigkeit 1968 aus Altersgründen an Harald Froede übergab, hätte dieser wohl kaum geglaubt, hier fast vier Jahrzehnte lang als Pächter zu wirken. Froede: »Ich bin eigentlich ein norddeutscher Jung und einige Jahre als Koch zur See gefahren. Nach Bielefeld kam ich der Liebe wegen.« Die Arbeit als Wirt habe ihm stets viel Spaß gemacht, fügt der bald frisch gebackene Ruheständler hinzu. »In Zukunft freue ich mich darauf, endlich viel mehr Zeit für Haus und Garten zu haben.« Und Stammgäste des Lokals lässt er wissen: »Ich bin ja nicht aus der Welt, sondern werde mich immer wieder gern als Gast im Lerchenkrug blicken lassen.« Ab Donnerstag, 22. März, wird der »Lerchenkrug« vorübergehend geschlossen. Jürgen Brüseke: »Die nächsten Wochen werden hier Renovierungsarbeiten über die Bühne gehen. Anfang Mai soll die gastliche Stätte dann in neuem frischem Glanz erstrahlen.« Der »Lerchenkrug« hat 60 Plätze sowie einen Biergarten. Neben der gutbürgerlichen Speisenkarte gibt es künftig auch eine Schonkostkarte.
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