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Wussten Sie
schon, dassÉ
É ein Drittel der älteren Bevölkerung weniger als 700 mg Kalzium pro Tag zu sich nimmt? Die Menge liegt deutlich unter der empfohlenen Tageszufuhr von 1000 bis 1500 mg. Schon mit einem Glas Milch und einem Becher Joghurt können Männer und Frauen ab 65 Jahre bis zu 44 Prozent ihres täglichen Kalziumbedarfs decken.
É Milch und Milchprodukte eine gute Kalziumquelle sind, weil sie eine hohe Bioverfügbarkeit besitzen? Im Gegensatz zu pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sie keine Substanzen, die die Aufnahme des Mineralstoffs behindern.
É eine regelmäßige Aufnahme von probiotischen Milchprodukten, zum Beispiel Joghurt, die Immunabwehr stärken kann? Probiotika - hierbei handelt es sich um ganz spezielle Milchsäurebakterien - werden nicht durch Säuren im Magen und Darm abgetötet. Dadurch können sie die schützende Wirkung der Bakterien in der Darmflora gut unterstützen.

Artikel vom 17.03.2007