Versmold (WB/igs). Wirbt der Versmolder Fleischwarenhersteller Nölke bei einigen Produkten zu Recht mit dem Begriff »Spitzenqualität«? »Ja«, sagt das Unternehmen, »nein« meinen die Veterinäre des Kreises Gütersloh. Sie hatten festgestellt, dass der Anteil eines bestimmten Wurst-Bestandteiles zu gering ausfällt. Der Gehalt von »bindegewebseiweißfreiem Fleischeiweiß« (»BEFFE«) unterschreitet nach ihren Untersuchungen den Wert, der für die Bezeichnung »Spitzenqualität« verlangt wird. Das Unternehmen wehrt sich und hat ein Gegengutachten erstellen lassen. Am Montag soll das Verwaltungsgericht Minden entscheiden, ob die betroffenen Produkte weiter als »Spitzenqualität« verkauft werden dürfen.
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