Feldkoch Wolfgang Alert ist seit 50 Jahren beim Technischen Hilfswerk
Von Jens Heinze und Hans-Werner Büscher (Foto) Bielefeld (WB). Als er anfing, ging es mit Fahrrad und Säge zum Einsatz. Butterbrote musste jeder selbst mitbringen. Heute rückt Wolfgang Alert (68) bequem mit dem Lkw aus, um das Essen für seine Kameraden kümmert sich der Babenhausener höchstpersönlich. Alert ist Feldkoch beim Technischen Hilfswerk (THW) in Bielefeld, ältester aktiver Helfer des Ortsverbandes und inzwischen seit 50 Jahren beim THW dabei.
Begeistert vom Vater, der sich beim Technischen Notdienst, dem Vorläufer des Hilfswerkes, engagiert hatte, trat Wolfgang Alert am 5. Februar 1957 in das THW Bielefeld ein. Ans Aufhören hat der gelernte Feintäschner bis heute nicht gedacht - nach Ende der offiziellen THW-Dienstzeit vor acht Jahren ist der Rentner ganz und gar freiwillig dabei. Alert hatte vor 50 Jahren zunächst eine Ausbildung im Bergungstrupp absolviert, doch bekannt und beliebt wurde der zweifache Familienvater bei den Katastrophenhelfern mit seiner großen Leidenschaft - dem Kochen. Zunächst schwang der Babenhausener aus Spaß an der Freude bei THW-Ausflügen Löffel und Kelle, dann wurde die rollende Feldküche sein festes Revier. Seit zehn Jahren zaubert er dort nun schon Leckeres von Hähnchenbrustfilet an Kartoffelgratin und Spargel bis hin zur klassischen Erbsensuppe. Mit Erfolg, denn über Essen aus seinen Töpfen, berichtet Alert, habe sich noch keiner beschwert. Zusammen mit Andreas Weber, dem Küchenchef des THW Bielefeld, war der 68-Jährige in den vergangenen Jahren bei so ziemlich jedem Großereignis in Deutschland dabei. Ob Papstbesuch beim Weltjugendtag in Köln, Fußball-Weltmeisterschaft in Dortmund oder Schneekatastrophe im Münsterland - wurde Wolfgang Alert gerufen, dann baute er seine Feldküche am Einsatzort auf, um hungrige Helfer wie Polizisten, Feuerwehrleute und Bundeswehrsoldaten oder Katastrophenopfer zu verpflegen. Und das macht Wolfgang Alert stets mit »viel Gefühl«, verrät Bielefelds dienstältester THW-Helfer sein größtes Kochgeheimnis. Die Gulaschkanone, wie sein Arbeitsplatz auch genannt wird, sei eine komplett ausgestattete Küche auf Rädern. »Damit kann man fast alles machen«, betont Alert. Entsprechend lesen sich auch die Speisefolgen, die er und Chefkoch Andreas Weber in Eigenregie zusammenstellen: Frühstück mit frischen Säften und Schlemmerrührei, Frikadellen an Salzkartoffeln und Gemüse, zum Nachtisch gibt es Schokopudding mit Vanillesauce. Auch zu Hause im eigenen Heim in Babenhausen bekocht Wolfgang Alert (Lieblingsessen: Kohlroulade) die Familie. Zusammen mit Ehefrau Annegret werden die Beilagen eingekauft, die Fleischauswahl ist Chefsache. Und Enkeltochter Joline (8) ist von Opas Künsten am Herd schon ganz verwöhnt: »Mit Eintopf brauche ich der Kleinen nicht zu kommen.« Bielefelds THW-Helfer dürfen sich noch weiter auf Leckereien von Wolfgang Alert freuen. »Das macht Spaß hier. Ich bleibe so lange, bis die mich rausschmeißen«, sagt der 68-Jährige. Dabei kann von einem bevorstehendem Rausschmiss keine Rede sein. Ganz im Gegenteil - Rentner Alert hat für dieses Jahr schon mehrere Großeinsätze auf seinem Terminplan stehen. Unter anderem geht es im Juni zum Weltwirtschaftsgipfel nach Heiligendamm (Mecklenburg-Vorpommern), wo der Koch aus Leidenschaft Polizisten und weitere Helfer mit Leckereien aus der Feldküche verwöhnen will.
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