Washington (dpa). Forscher haben ein Enzym gefunden, mit dem Bakterien den typischen Geruch des Meeres produzieren. Die Gruppe um Jonathan Todd von der Universität von East Anglia (Großbritannien) isolierte auch das zugehörige Gen und übertrug es im Labor auf ein gewöhnliches Darmbakterium, das daraufhin ebenfalls das Gas Dimethylsulfid (DMS) herstellte. DMS liefert nicht nur die Erinnerung an Strand und Wellen, sondern ist eines der wichtigsten Gase im globalen Klimahaushalt. In der Atmosphäre bildet es Kondensationskeime, an denen feine Wassertröpfchen und schließlich Wolken entstehen. Diese wiederum reflektieren das Sonnenlicht ins All zurück und tragen damit zur Kühlung der Erde bei. Außerdem orientieren sich einige Seevögel bei ihrer Nahrungssuche an DMS. Das Gas entsteht durch die Arbeit von Bakterien aus seinem Vorläufermolekül. Dieses wird von vielen Algen freigesetzt. Todd und seine Kollegen isolierten aus dem Schlamm einer Salzmarsch ein Bakterium. Darin fanden die Briten das Gen dddD. Es ließ sich im Labor auf andere Bakterien übertragen, die dann DMS und damit das Aroma des Meeres herstellten.
Drucken