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Ernährungexperte Patric Heizmann aus Hamburg hat nun das erste Hörbuch zum Thema Ernährung entwickelt: In bildhafter Sprache erläutert Heizmann, wie der Körper die ihm zugeführte Energie verwendet und leitet daraus schlüssige Empfehlungen für eine Ernährung ab, die den Bedürfnissen des Menschen entspricht.
Es ist keine neue Erkenntnis: Eine gesunde Ernährung trägt dazu bei, Krankheiten zu vermeiden und hält schlank und fit. Offensichtlich ist es jedoch nicht so einfach, sich ausgewogen zu ernähren. Immerhin leiden etwa 60 Prozent der Deutschen trotz zahlreicher Ernährungsprogramme und Diäten unter Übergewicht, darunter immer mehr Kinder. Die Gründe dafür sind vielfältig. Ein verwirrendes Informationsangebot, wenig Zeit und schädliche Essgewohnheiten stehen einer langfristigen Ernährungsumstellung im Weg.
Das neue Hörbuch bietet eine akustische Alternative im Dschungel der Ernährungsratgeber. Konzeptionell ist sein Ernährungsprogramm angelehnt an die wissenschaftlichen Untersuchungen der Urzeitmenschenforscher (Paläanthropologen), die sich mit dem »Essprogramm« der menschlichen Genetik beschäftigen.
Heizmann hat aus diesen Erkenntnissen heraus sein Ernährungsprogramm entwickelt. Aus vier Nahrungsgruppen wird in unterschiedlicher Gewichtung der Ernährungsplan zusammengestellt. Das Besondere: Wir erfahren nicht nur, wie wir essen sollten, sondern auch warum - eine wesentliche Voraussetzung, die gegebenen Empfehlungen auch tatsächlich umzusetzen.
Wir lernen, warum wenig essen dick, Muskeln hingegen schlank machen und wie die Speisekarte der Urzeit aussieht. Durch bildhafte Sprache vermittelt uns Heizmann anschaulich, welche Funktion die »Schlüsselmännchen« bei der Nahrungsverwertung haben, warum Ballaststoffe mit Pappkartons zu vergleichen sind und wie wir uns den Schweinehund zum Freund machen.
Mit seinem Hörbuch räumt der Autor mit Vorurteilen auf, die einer gesunden Ernährung entgegenstehen. Er beschreibt auf nachvollziehbare Weise, warum entgegen der herkömmlichen Meinung zum Beispiel keine Kohlehydrate vor dem Sport gegessen werden sollten, die Fettverbrennung nicht erst nach 30 Minuten Sport beginnt und nicht jedes pflanzliche Fett auch gleich gesund ist.
Das Hörbuch »Gesunde Ernährung« besteht aus zwei Audio-CDs und einem Begleitheft, das einen 14-tägigen Ernährungsplan und 14 Rezepte mit Einkaufsliste enthält. Es kann für 19,90 Euro im Internet bestellt werden.
Artikel vom 12.01.2007