Bielefeld (hu). Wenn die Abgeordneten in nordrhein-westfälischen Landtag heute das Jahr ausklingen lassen und sich auf das Weihnachtsfest einstimmen, werden sie mit einem süßen Buffet verwöhnt. Etwa die Hälfte der Leckereien dafür liefert die Bielefelder Konditorei Kraume. »Insgesamt sind es fast 3500 Teile, die wir nach Düsseldorf bringen«, sagte gestern Konditor Günther Kraume. Und natürlich gehören dazu auch die Bielefelder Spezialitäten. Neben Baumkuchen und Spekulatius können die Politiker von den Bielefelder Pralinen »Drei Sparren«, »Die kleinen Leineweber« und »Bielefelder Städtebilder« naschen. Die andere Hälfte des Buffets liefert die Konditorei Heinemann aus Düsseldorf. Für seinen Betrieb, so Günther Kraume, bedeute der Auftrag gerade in der Vorweihnachtszeit einen enormen Aufwand. Denn schließlich muss die empfindliche Ware mehrere hundert Kilometer in die Landeshauptstadt transportiert werden - auch die ganz frischen Fruchtmousse-Desserts, die es ebenfalls gibt. »Dazu haben wir ein Transportsystem, bei dem die Ware schon auf den Silbertabletts verpackt und gekühlt wird«, so Kraume. Der Auftrag, erteilt vom Konditoren-Landesverband Nordrhein, ging in Bielefeld erst vor drei Tagen ein. Doch trotz der zusätzlichen Hektik, so Günther Kraume, der zusammen mit seinem Sohn Jörg nach Düsseldorf fahren wird, »sind wir darauf schon ein bisschen stolz.«
Drucken