Im antiken Rom bewachten sie das Capitol, hier in Ostwestfalen sichern sie den Fortbestand eines Jahrhunderte alten Bauernhofs: Gänse sind nicht »dumm«, sondern vielfältig einsetzbar. Auf Hof Nölkenhöner in Hiddenhausen herrscht jetzt kurz vor dem Martinstag Hochbetrieb. Das Foto zeigt rechts Erwin Nölkenhöner und Ehefrau Ursula.
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