Gourmetküche in den USA Im Bundesstaat Washington im äußersten Nordwesten der USA hat sich aus den reichhaltigen und facettenreichen Angeboten an Nahrungsmitteln eine spezielle Gourmetküche entwickelt, die man als »Pacific Northwest Cuisine« bezeichnet - eine äußerst nahrhafte und gesunde Küche, die sich all der frischen Zutaten bedient, die Land und Meer hier in Hülle und Fülle bieten. Natürlich lässt sich solche Frische nicht exportieren: Den authentischen Genuss kann man nur vor Ort unverfälscht erleben. Jede Jahreszeit ist Fang- oder Erntezeit für die eine oder andere Spezialität der Region. Auf einer Reise durch Washington ist also niemand gezwungen, sich von Fast Food zu ernähren.
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