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Gefragt nach einem Lieblingsrezept nennt Alfons Rose zwei:
Möglichst große Champignons nehmen, die Köpfe aushöhlen und mit Gehacktem sowie Crème fraîche füllen. Das Ganze mit Käse überbacken.
Gern isst Rose auch Champignons in Scheiben geschnitten, paniert und dann gebacken.
Artikel vom 11.10.2006