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Die teure Knolle hat jetzt Saison
Trüffel-Freunde kommen auch in Kroatien auf ihre Kosten
 Seit das italienische Trüffelinstitut im Piemont den weißen Trüffeln aus Istrien offiziell die gleiche Qualität wie jenen aus Alba bestätigt hat, wird die kroatische Adria-Halbinsel alljährlich im Herbst zum Pilgerziel europäischer Gourmets.
Von Mitte September bis Ende Januar prägt die in den Eichenwäldern des Mirnatales gefundene weiße Trüffel die Speisekarten des ganzen Landes. Zwar lässt die Hotelqualität in Istrien noch sehr zu wünschen übrig, doch findet man in einigen Dörfern schon recht ansprechende Privathotels und -pensionen. Besser, man übernachtet aber an der Kvarner Bucht.
Eine Reihe von Festen und Messen bietet die Gelegenheit, sich dem Trüffel-Genuss hinzugeben.
l 1. Oktober, Livade: feierliche Eröffnung des 13. Tuberfestes mit Messe für Weiße Trüffel, Vorführung der Trüffelsuche und Trüffelversteigerung.
l 21. und 22. Oktober, Livade: Agrarmesse - Ausstellung und Verkostung von Olivenöl.
l 25. Oktober, Restaurant Zigante in Livade: Tartufo d`oro, Kulinarisches Trüffelfest.
l 28. und 29. Oktober, Livade: Agrarmesse mit Ausstellung landestypischer Produkte.
l 4. und 5. November, Buzet: Trüffel-Wochenende: Ausstellung, Verkaufsmarkt, Gastronomie- und Weinangebot, Kultur- und Unterhaltungsprogramm.
l 5. November, Livade: Trüffelausstellung Zigante Tartufi, Wahl und Prämierung der größten und schönsten Trüffel, Vorführung der Trüffelsuche und Trüffelversteigerung.
l 12. November, Livade, Restaurant Zigante: Sechster Jahrestag der Entdeckung der größten Trüffel der Welt durch Giancarlo Zigante.

Artikel vom 09.09.2006