Bonn (WB/in). In Deutschland gibt es immer weniger Schafe. Die Zahl der Schafe und Ziegen ging von Mai 2005 bis Mai 2006 um 3,4 Prozent auf 2,6 Millionen Tiere zurück. Zahlreiche kleinere Schäfereien gaben ihren Betrieb auf. Andere haben ihre Herden verkleinert, seit die EU-Agararreform die Prämienzahlungen von der Bestandsgröße entkoppelt hat. Von den 92 000 Tonnen Schaffleisch, die jährlich in Deutschland vermarktet werden, stammen etwa 51 000 aus heimischer Produktion.
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