Süßer Wein ist der Hit Süßer Wein ist längst kein Damengetränk mehr! Ob als Speisenbegleiter oder Digestif - der Süßwein hat schon längst Einzug in der Gastronomie und in den privaten Weinkeller gehalten. Sommelière Theresa Egger vom Wellnesshotel »Theresa« im Zillertal möchte diese Mission fortführen und sogar noch intensivieren, denn Süßwein bedeutet nicht nur Eiswein, sondern reicht von der Spätlese bis zur Trockenbeerenauslese. In Kombination mit Kaiserschmarren oder Gänseleber, Zitronengras oder Nusskuchen ist der Genuss programmiert. Aber auch zu einem Schimmelkäse und sogar zu Sushi ist Süßwein der perfekte Begleiter.
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