Hotel- und Gaststättenverband spricht Auszubildende frei - Feierstunde in der »Raspi«
Bielefeld (WB/gge). »Gute Fachkräfte brauchen keine Angst vor Arbeitslosigkeit zu haben.« Das hat der Kreisvorsitzende des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) Ostwestfalen, Andreas Büscher, erklärt.
Er sprach anlässlich der Freisprechung von 29 Hotelfachleuten, 38 Köchen, zwölf Restaurantfachleuten, zwölf Systemgastronomen, vier Fachkräften im Gastgewerbe und 14 Beiköchen. Sie alle haben nach dreijähriger Ausbildung erfolgreich ihre Abschlussprüfung abgelegt und erhielten in einem feierlichen Rahmen im Historischen Saal der Ravensberger Spinnerei (Raspi) ihre Zeugnisse. »Durchgearbeitete Nächte, Überstunden, nörgelige Gäste und vielleicht auch mal nörgelige Chefs als Schattenseiten Ihres Berufes haben Sie sicherlich alle kennen gelernt«, meinte Büscher. Aber auch verantwortungsvolle, abwechslungsreiche Tätigkeiten, Lob von zufriedenen Gästen und nette Kollegen. Die Gehilfenprüfung haben aus Bielefeld bestanden (in Klammern der Lehrbetrieb) als Koch/Köchin: Sven Werner Bänsch ((Dr. August Oetker), Angelo Baruffa (Best Western Hotel Oldentruper Hof), Alex Breschenkow (Verein BAJ e.V.), Andreas Evert (Hotel Mercure, Waldhof), Elena Hengel (Schlichte Hof), Tim-Christopher Kohring (Restaurant »Waterbör«), Anna Kulle (Hotel-Restaurant Bergfrieden), Paul Langowski (Café-Restaurant Univarza), Momodou Ndong (Hotel Mövenpick), Wiebke Poleschner (Studentenwerk Bielefeld), Tillmann Polzin (Gasthaus Buschkamp und Auberge Le Concarneau), Marcel Röthig (Restaurant »Werning's Hof«), Benjamin Johannes Schievink (Gaststätte »Schloßhof«), Sebastian Schön (Restaurant »Werning's Weinstube), Benjamin Wabnitz (Tomatissimo). Nils Wittrowski (Noodles) und Fabian Müller (Berufsbildungswerk Bethel). Hotelfachmann/-frau: Prüfungsbeste Martina Brodt, Angela Werner und Eva-Maria Eilzer (Best Western Hotel Oldentruper Hof), Nadine Busch und Alexander Thiessen (Hotel Büscher), Philipp Kirschbaum (Quality Hotel), Prüfungsbeste Tessa Middelmann (Hotel Mercure, Waldhof) und Mirko Zicke (Berufsbildungswerk Bethel). Fachmann/-frau für Systemgastronomie: Fiona Bergau (Pizza Hut), Jan Gröbel (McDrive) und Mareike Rings (Karstadt). Restaurantfachmann/-frau: Mejla Akkurt (Anavarza), Ufuk Eskimez (Best Western Hotel Oldentruper Hof), Harry Günther (Ambiente Hotel Rütli GmbH), Prüfungsbeste Tanja Majer (Tomatissimo), Nadine Metz (Gasthaus Buschkamp und Auberge Le Concarneau), Sandra Müller (»Eickelmann's« Restaurant), Georg Thiele (Restaurant »Werning's Hof«). Fachkraft im Gastgewerbe: Jessica Bökenkamp (Bistro Uni Max) und Alexander Dick (Restaurant Bi-City).
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