Von Christina Ritzau (Text) und Carsten Borgmeier (Foto) Bielefeld (WB). »Ich trinke am liebsten Kakao«, erzählt die siebenjährige Nele aus der Klasse 2a der Grundschule Theesen. Ihre Freundinnen Maike und Jana stimmen ihr zu. Hin und wieder darf es für die kleinen Schleckermäulchen aber auch Milch sein, denn die ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch noch gut.
Drei Viertel der Bielefelder Grundschulkinder konsumieren täglich Milchprodukte in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Der von der Natur bereitgestellte weiße Saft »fördert die Konzentration, erhöht die Leistungsfähigkeit und ist eine unverzichtbare Nährstoffquelle, besonders in der Zeit des Wachstums«, erklärt der stellvertretende Vorsitzende des Landwirtschaftlichen Kreisverbandes Bielefeld, Heinrich Quakernack. »Die meisten Kinder bei uns nutzen die Möglichkeit, in der Schule Milchgetränke zu bestellen«, weiß Stefan Höner, Hausmeister der Grundschule Heeperholz, aus eigener Erfahrung. Heinz Kuhlmann, der bei den Herforder Milchwerken für den Bereich Schulmilch zuständig ist, schätzt die Quote der Bielefelder Grundschulen, die von der Firma »Humana« mit Milchprodukten beliefert werden, auf mindestens 90 Prozent. Am beliebtesten in der Palette der Milchprodukte sei schon bei den I-Männchen der Kakao, dicht gefolgt von Vanille- und Erdbeermilch, berichtet Kuhlmann. In den Bielefelder Grundschulen spiegelt sich eine allgemeine Tendenz wider: Die gute alte gesunde Trinkmilch ohne Fruchtzusatz oder Schokoladengeschmack gerät zusehends in Vergessenheit. Gleichzeitig erfreuen sich die neuen Milchkreationen wachsender Beliebtheit. »In den vergangenen zehn Jahren ist der Verbrauch von Milchprodukten in Deutschland stark gestiegen«, stellt Quakernack fest. Der Pro-Kopf-Konsum von Milchprodukten erhöhte sich um fünf Kilogramm auf 94,8 Kilogramm und erreichte damit ein Rekordhoch. Für die Milchbauern ist dies jedoch nur bedingt ein Grund zur Freude. Lockangebote und Niedrigpreise stehen zuhauf in den Supermarktregalen und lassen den Preis des am besten untersuchten und somit zu den sichersten Nahrungsmitteln geltenden Getränkes immer weiter fallen. Um den Verbrauch zu fördern und auf die Bedeutung des weißen »Wundermittels« aufmerksam zu machen, wurde dem natürlichen Nährstoffcocktail ein eigener Tag im Kalender gewidmet. Seit Ende der fünfziger Jahre gilt in Deutschland, wie auch in zahlreichen anderen Ländern, der 1. Juni als »Internationaler Tag der Milch«. Und vielleicht dient dieser Tag ja auch als Appell an Erwachsene, es den milchtrinkenden Schulkindern gleichzutun. Denn der weiße Nährstoffcocktail fördert ganz nebenbei die Konzentration und Leistungsfähigkeit, macht eine schöne Haut, und das in ihm enthaltene Kalzium stärkt die Knochen. Grund genug, mal wieder auf ein Glas frische Vollmilch zurückzugreifen und sich damit etwas Gutes zu tun.
Drucken