Lachs und Zander zur Vorspeise, Garnelen in einer delikaten Tunke zwischendurch, danach etwas Kalb mit knackigem Frühlingsgemüse - und zum Schluss ein süßer Traum. So liest sich die Speisekarte für eine ganz besonderen Veranstaltung: für den Gala-Abend, der am Freitag, 28. April, den Auftakt, den »Apéritif« gewissermaßen, des Steinhagener Köchemarktes bildet. Vier Gänge bereiten (von links) Martin Jacoby (Alte Schmiede), Konditormeister Thomas Baier, Peter Krebs (Steinhägerhäuschen) und Hannelore Schulz (Ströhnschänke) zu - und stehen dabei auch gemeinsam am Herd. Ein gutes Team sind die Vier in Sachen Köchemarkt, der dann von Samstag, 29. April, bis Montag, 1. Mai, die nunmehr siebte Auflage erlebt, ja gewohnt. Doch die gemeinsamen Handgriffe wollten vorsichthalber einmal geübt werden - und deshalb war Probekochen angesagt. Lokalteil Foto: Annemarie Bluhm-Weinhold
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