Prof. Dr. Jost Heinrich Dustmann (Celle) gilt als »Honigpapst«.
Honig - als Energiespender unübertroffen
Kreisimkerverein lud zum Vortrag
Von Elke Wemhöner (Text und Fotos) Schildesche (WB). Die medizinische Wirkung von Honig und anderen Bienenprodukten ist wissenschaftlich nicht bewiesen. Als gesundes Lebensmittel mit wertvollen Inhaltsstoffen wird das flüssige Gold der Imker jedoch geschätzt. Zurecht, wie Prof. Dr. Jost Heinrich Dustmann bei seinem Vortrag im Kreisimkerverein Bielefeld ausführte.
Der langjährige Leiter des Bienen-Instituts in Celle, mittlerweile im Ruhestand, wird in Fachkreisen der »Honig-Papst« genannt. Dank seiner Initiative wurden vor Jahren spezielle Kurse für allÕ jene eingeführt, die in die Imkerei einsteigen wollen. Aber auch »alte Hasen« können immer noch dazulernen. Nicht nur Imker schwören auf die gesundheitsfördernde Wirkung von Blütenhonig, Pollen, Gelee Royale, Propolis, Bienenbrot oder Bienengift. Fest steht , dass Blütenhonig ein idealer Energiespender ist. Der Anteil von Trauben- und Fruchtzucker (je nach Honigsorte ist das Verhältnis unterschiedlich) hilft rasch und anhaltend, lässt aber den Blutzucker nur gering ansteigen. Dr. Dustmann gab zudem einen Einblick in die weiteren positiven Eigenschaften des Naturprodukts: entzündungshemmend, stärkend für das Immunsystem und mehr. Für die Hobby-Imker, die sich durch das Halten und die Pflege von Bienenvölkern auch im Umweltschutz verdient machen, ist die Vermarktung ihrer Produkte nur ein Teilaspekt. Denn Idealismus und Interesse an einem anspruchsvollen Hobby sind viel höher einzustufen. Gleichwohl ist Qualität immer ein wichtiges Thema. Die Bielefelder Imker gehören bei den Fachbewertungen stets zu den Landesbesten. Das wollen sie auch am Sonntag, 8. Oktober, beim Honigtag beweisen, der wieder in Bielefeld stattfindet. Die jüngste Zusammenkunft in der Kleinen Mensa der Gesamtschule Schildesche hatte auch einen formellen Anlass: die Jahreshauptversammlung des Kreisimkervereins mit den Ortsvereinen Brackwede, Eckardtsheim, Isselhorst, Heepen und Jöllenbeck. Nach den Vorstandswahlen wird der Kreisimkerverein nun von Friedrich-Wilhelm Große-Wöhrmann (Vorsitzender), Gero Handt (Schriftführer) und Martin Weiß (Kassenwart) geleitet. Horst Jäger, der drei Jahre Vorsitzender war, konnte aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr kandidieren.
Drucken