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Lecker!
 Was isst Tim Mälzer am liebsten, wenn's schnell gehen muss? Spaghetti Bolognese. Hier sein Rezept »Berliner Art«:
Je ein Kilo Schweine- und Rindgehacktes in 50 ml Olivenöl anbraten. Zwei Currywürste (à 100 Gramm) kleinschneiden und dazugeben. Ein Liter passierte Tomaten aus der Dose und 500 Gramm Tomaten (kleingeschnitten) zum Fleisch geben. Fünf Karotten raspeln und drei Stangen Frühlingslauch schneiden und mit anbraten. Die Soße mit Oregano (20 Gramm) und Basilikum (40 Gramm) verfeinern und mit Pfeffer und Salz würzen. Spaghetti in Salzwasser garen, mit kaltem Wasser abschrecken und in einer Schüssel mit der Soße anrichten. 100 Gramm geraspelten Parmesan darüber streuen.Mehr Rezepte unter
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Artikel vom 10.03.2006