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KöstlicherSalat, der satt macht

Leser-Rezept in FIT


Der gesunde Rezept-Tipp in dieser Ausgabe kommt von Elly Stein aus Bielefeld. Unsere Leserin verrät ihr Schnellrezept: Sattmachsalat.

Sattmachsalat

1 kleine Dose Kidneybohnen, gut abspülen,

1 kleines Glas grüne Oliven, halbieren,

1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote, entkernen, waschen und kleine Würfel schneiden

1 große Gemüsezwiebel in Ringe schneiden

1 kleine Knoblauchfleischwurst in Würfel schneiden,

alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit der Marinade aus

3 Esslöffel Öl,
6 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel scharfer Senf
1 Teelöffel Pfeffer und
1 Teelöffel Koriander

Kräuter: Dill, Oregano, Petersilie, Bohnenkraut, jeweils 1 Esslöffel nach Geschmack
übergießen, alles gut vermischen und mindestens drei Stunden ziehen lassen.

Die Redaktion Fit - Besser leben sagt mit einem interessanten Ratgeber »Dankeschön«! Wenn Sie uns Ihr leckerstes Fit-Rezept zusenden, belohnen wir auch Sie bei Veröffentlichung mit einem schönen Buchpreis. Einsendungen gehen an
Fit - Besser leben
Sudbrackstraße 14-18
33611 Bielefeld.

Artikel vom 24.03.2006