Von den verschiedenen Ausbildungszweigen im Gaststätten- und Hotelgewerbe ist der »Hotelkaufmann« wohl am besten für Abiturienten geeignet: Denn neben der professionellen Gästebetreuung liegen die Tätigkeitsschwerpunkte hier in der betriebswirtschaftlichen Kontrolle und in der Organisation des Betriebes, also insbesondere in der Personalwirtschaft und im Rechnungswesen. Teamfähigkeit, Dienstleistungsorientierung sowie gute Fremdsprachenkenntnisse sind ebenso gefragt wie kaufmännisches Denken und organisatorisches Talent. Der Umgang mit Menschen sollte angehenden Hotelkaufleuten besonders liegen. Außerdem wird auf sehr gute Umgangsformen und ein tadelloses Erscheinungsbild sehr viel Wert gelegt. Mit einer fundierten Ausbildung in der Hotelbranche finden sich auf der ganzen Welt Beschäftigungsmöglichkeiten. Eine kaufmännische Grundausbildung macht zudem eine spätere Beschäftigung in der Verwaltung anderer Wirtschaftsbereiche möglich. Auch ein Fachhochschulstudium »Hotelmanagement«, wie ihn die Internationale FH Bad Honnef anbietet, ist ein möglicher Karriereschritt. Eine Ausbildungsplatzbörse gibt es beim Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga).
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