Von Stephan Rechlin Gütersloh (WB). Die Gütersloher Großbäckerei Mestemacher hat ein ertragreiches Rezept. Mit einem Rekordumsatz in Höhe von 80,8 Millionen Euro ist sie erneut als Wachstumssieger im Nischensegment Spezialvollkornbrote und internationale Brotspezialitäten hervorgegangen. Gegenüber dem Vorjahr bedeutet das einen Umsatzanstieg von 12,6 Prozent. Über das tatsächliche Jahresergebnis teilt das Unternehmen nichts mit. Aus der Branche ist jedoch zu erfahren, dass gestiegene Energiekosten und die Maut für ein eher schwieriges Jahr sorgten. Insgesamt beschäftigt die Mestemacher-Gruppe 426 Mitarbeiter, darunter fünf Auszubildende. Der überwiegende Teil der Belegschaft arbeitet bei der Aerzener Brot GmbH im Weserbergland. Das Unternehmen, das unter anderem durch den Rückzug Oetkers aus dem Geschäft mit tief gekühlten Torten vor vier Jahren in wirtschaftliche Turbulenzen geriet, hat neue Sortimente entwickelt und neue Kunden gewonnen. Mit 24 Millionen Euro trug der Spezialist von Tiefkühl- und Frischkuchen zu gut einem Drittel zum Gesamtumsatz bei. Nach Aerzen fließt auch der Löwenanteil der in diesem Jahr geplanten Investitionen in Höhe von 3,5 Millionen Euro. Für 2006 peilt Mestemacher einen neuen Rekordumsatz von 85 Millionen Euro an.
Drucken