02.02.2006
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Die Einladung zum prompten Zugriff verbindet der Gastgeber mit der präzisen Angabe, dass es sich beim Lieferanten der Köstlichkeiten um einen namhaften Handwerksfleischer handele. Der hat in der Tat ganze Arbeit geleistet, liebevoll geschmiert, belegt und dekoriert. Der Blick auf das statt von Wurst und Schinken von Forelle und Lachs geprägte fischige Ensemble sorgt unverhofft für Spekulationen, für Fragen und Gedankenspiele. Eine der Vermutungen: Vielleicht hat der Handwerksfleischer des Vertrauens ganz einfach nur einen Angelschein und sitzt am Wochenende bei einer schmackhaften Wurststulle am Gewässer auf einen Fisch an.
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Artikel vom 02.02.2006