Freisprechungsfeier des Gaststätten- und Hotelgewerbes: 56 erfolgreiche Auszubildende
Quelle (oh). Karotten-Ingwersüppchen mit Chilli-Zigarren, Lachsmedaillon auf Petersilienwurzelpüree, Entenbrustfilet mit Cranberry-Morchelsoße und Orangeneis mit Schokoladenkonfekt und Prosecco-Creme: Wer sonst, wenn nicht die ehemaligen Auszubildenden des Gaststätten- und Hotelgewerbes, dürfte diesen buchstäblich geschmackvollen Punkt hinter eine erfolgreich getane Arbeit setzen.
Gemeinsam mit ihren Ausbildern, Gästen und Vertretern des Hotel- und Gaststättenverbandes OWL genossen die 17 frisch gebackenen Köche, 15 Hotel- und zwei Restaurantfachleute, drei Fachkräfte im Gastgewerbe und sechs Systemgastronomen sowie 13 Beiköche am Montagabend bei ihrer Freisprechung im Queller Hotel Büscher nicht nur den erfolgreichen Ausbildungsabschluss, sondern ebenso das Menü. »Ich hoffe, dass Sie unserem schönen, wenn auch nicht einfachen Beruf die Treue halten«, sagte Andreas Büscher, Kreisvorsitzender des Hotel- und Gaststättenverbandes Bielefeld, in seiner Begrüßung. Büschers Empfehlung an die jungen Leute: »Bauen Sie auf das Erlernte auf, entwickeln Sie sich weiter bei Meisterkursen, einem Studium an der Hotelfachschule oder Aufenthalten im Ausland oder attraktiven Städten.« Sein Dank galt auch den Betrieben und der Schule, die den Azubis eine fundierte Ausbildung mitgegeben hätten. »Die Gastronomie baut keine Lehrstellen ab, sondern schafft neue!« Grußworte bei der Freisprechung, die von Thomas Keitel (DEHOGA) moderiert wurde, übermittelten auch Bürgermeister Horst Grube und Roland Armbrust von den Carl-Severing-Schulen. l Die Prüfungsbesten des diesjährigen Jahrgangs haben alle mit der Gesamtnote Zwei abschlossen. Hotelfachleute: Britta Knuth, Monia Bel Hadj Fredj und Marlene Helmich; Koch: Anna-Lena Harbaum; Restaurantfach: Jessica Gehring; Systemgastronomie: Mathias Seidel und Sabrina Roters.
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