Kreta - das ist Urlaub, Sonne, Strand und Meer. Die Mittelmeerinsel ist ein begehrtes Ferienziel. Und auch die kretische Kost ist nicht nur beliebt, sondern vor allem auch sehr gesund - wie zahlreiche Studien bewiesen haben. Die Kreta-Diät schützt vor Herzinfakt, koronaren Herzkrankheiten, Schlaganfall, Dickdarmkrebs, Brustkrebs, Prostatakrebs, Bluthochdruck, Diabetes mellitus und Übergewicht, sowie vor Verstopfung, Gallensteinen und altersbedingten kognitiven Veränderungen. Die Basis der Ernährung bilden Getreide und Getreideprodukte. Täglich stehen aber auch Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Oliven und vor allem Olivenöl, genauso wie Käse und Joghurt auf dem Speiseplan. Kreter essen hauptsächlich Lebensmittel, die auf ihren Feldern wachsen. Wer die gesunde Ernährung ausprobieren möchte, muss dafür nicht gleich in den Flieger steigen. In dem Ratgeber »Die original Kreta-Diät« von Myrsini Lambraki und Ingrid Kiefer wird die Kost beschrieben. Zahlreiche Rezepte zeigen die Geheimnisse der kretischen Küche. (lak) »Die original Kreta-Diät«, Myrsini Lambraki, Ingrid Kiefer, Kneipp-Verlag, 84 Seiten, ISBN 3-7088-0355-8, 7,90 Euro.
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