Individuelle Konzepte für gesunde Ernährung Leckere Softdrinks gegen Hautalterung, neuartige Milchprodukte für mehr geistige Vitalität und verführerische Süßigkeiten zur Stärkung der Sehkraft - Ernährungsforscher erwarten in Kürze einen regelrechten Boom der so genannten »functional-food«-Produkte in deutschen Supermarkt-Regalen. Und nicht nur das: All die positiven Effekte sollen künftig noch besser auf die Bedürfnisse des Einzelnen angepasst werden können, berichtet die Frauenzeitschrift »Für Sie« in ihrer Januar-Ausgabe. Danach sind sich die Wissenschaftler sicher, dass es mit Hilfe spezieller Genanalysen demnächst möglich sein wird, individuell zugeschnittene Ernährungskonzepte zu entwickeln, die je nach Konstitution und gesundheitlichen Vorbedingungen des Konsumenten Art und Dosierung der Zusatzstoffe bestimmen.
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