Berlin (dpa). Die jüngsten Fleischskandale haben die Nachfrage nach Biofleisch so stark in die Höhe getrieben, dass das Angebot knapp wird. »Besonders der Bioschweinemarkt ist fast komplett leergefegt«, sagte Alexander Gerber, Geschäftsführer des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft, dem »Tagesspiegel am Sonntag«. Auch beim Rind gebe es mittlerweile in manchen Ballungsgebieten Engpässe. Die Händler verzeichneten in den vergangenen Wochen einen Umsatzanstieg von 30 Prozent und mehr.
Drucken