In den ehemaligen Räumen von Sony Waldecker an der Arndtstraße soll ein neues Lokal entstehen.
Viel Bewegung in der Bielefelder Kneipenszene
Klosterplatz verliert weiter - Pläne für Emil-Gross-Platz
Bielefeld (hu). Die Bielefelder Gastronomie ist in einem Wandel wie selten zuvor. Lokale, die lange Szenentreffpunkt waren wie das »All about Eve« am Klosterplatz, müssen ihre Pforten schließen, die bisherige Betriebs-GmbH des »Sausalitos« in der Obernstraße hat Insolvenz angemeldet (das WESTFALEN-BLATT berichtete). An anderen Stellen entstehen dafür neue Treffpunkte wie im Neuen Bahnhofsviertel oder die »Westside-Lounge« an der Arndtstraße.
Und weitere Konzepte sind schon in der Vorbereitung. So plant Andreas Stahlberg, Betreiber des erfolgreichen Lokals am Alten Markt, eine Neueröffnung am Emil-Gross-Platz. In den bisherigen Räumen von Sony Waldecker an der Arndtstraße will er eine »ortsverträgliche Gastronomie« für Jung und Alt etablieren. Von »Szenelokal« will Stahlberg dabei nicht sprechen. Im Dezember solle das Projekt in Angriff genommen werden, die Eröffnung ist für das Frühjahr geplant. Im »Sausalitos« hat die Move on Gastro GmbH den Betrieb übernommen, Geschäftsführer ist Geroge Manolis, Inhaber des »Plaza« an der Arndtstraße. Der bisherige Betreiber, die Sausalitos Betriebs GmbH mit Geschäftsführer Dirk zur Nieden, hatte Insolvenzantrag gestellt. Franchisegeber des Konzeptes ist die Sausalitos Holding in München. Der Bielefelder Gastronom Mike König, der vor zweieinhalb Jahren das Lokal mit übernommen hatte, hatte seine Anteile an der Betriebs GmbH vor einem halben Jahr verkauft. Das Geschäft in dem Lokal läuft ungeachtet dessen weiter, nach den Worten von Betriebsleiter Dirk Vormbrock wurden alle Mitarbeiter übernommen. Seit Monaten vollzieht sich der Umbruch in der Bielefelder Kneipenlandschaft in rasantem Tempo. Der Klosterplatz, einst das Zentrum für Gastronomie, ist mittlerweile fast völlig aus dem Blickpunkt der ausgehfreudigen Bielefelder geraten. Erst schloss der Biergarten, dann folgten das »House of America« und nun das »All about Eve«, dessen asiatische Küche Betreiber Mike König jetzt in das »New World« am Süsterplatz übertragen hat. Konkrete Interessenten für einen Nachfolger für die Räume des »Eve« gibt es laut König derzeit noch nicht. Einzig das »Dockside« hat an dem Standort bislang noch geöffnet, dort werde mit einer Interims-Lösung nach einer neuen Ausstellung gesucht, so Mike König. Thomas Keitel, Geschäftsführer des Hotel- und Gaststättenverbandes Ostwestfalen, sieht in dem derzeitigen Wandel einen »Bestandteil des ganz normalen Wechsels«. »In der Szene-Gastronomie überleben sich die Konzepte nach fünf bis zehn Jahren. Die Lokale müssen sich nach der konsumstarken Klientel richten, und die ändert auch ihre Vorlieben und Gewohnheiten«, erklärte Keitel. Im Falle des Klosterplatzes sei hinzu gekommen, dass durch die Klage einer Anwohnerin die Außengastronomie abends eingeschränkt worden sei. Thomas Keitel: »Dadurch wurde der Platz zum Teil auch kaputt prozessiert.« Pessimismus sei jedoch fehl am Platz. Er glaube schon, so Keitel, dass sich am Klosterplatz wieder Lokale etablieren könnten, eventuell für ein etwas älteres Publikum. »Vielleicht wird es ja in der Mauerstraße so etwas wie ein Fress-Gässchen geben?«. Für Mike König hat der Klosterplatz den Wettbewerb gegen das neue Bahnhofsviertel klar verloren - auch, weil die Mieten nicht vergleichbar seien. Um ihn wieder zu beleben, sei ein Gesamtkonzept notwenig, bei dem Vermieter, Brauereien und Gastronomen zusammenarbeiten müssten.
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