Kühlschrank-Wetter sorgt für großen Grünkohl-Hunger
Wenn die Temperaturen in Gefrierpunkt-Nähe fallen, steigt bei den Kunden des Hesselteicher Bio-Landwirts Matthias Hoffmeier sofort der Grünkohl-Hunger. Das jetzt herrschende Kühlschrank-Wetter ist für Hoffmeier der Startschuss in die Saison des Wintergemüses. Die Ernte auf den Feldern, auf denen der Hesselteicher auf einer Gesamtfläche von 500 Quadratmetern Grünkohl anbaut, wird er jetzt entsprechend forcieren. Dabei kommt das vitamin- und ballaststoffreiche Gemüse ganz frisch zum Verkauf in den Hofladen. Geerntet wird kurz vor der Ladenöffnung -Êkomplett mit Strunk.Lokalteil / Foto: Oliver Horst
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