Axel Drewes ist mit 21 Jahren einer der jüngsten Bäckermeister
Qualitäten und Können bei Prüfungen unter Beweis gestellt
Von Ingo Schmitz Bredenborn (WB). Axel Drewes hat mit nur 21 Jahren den Meistertitel im Bäckereihandwerk erworben. Damit ist er einer der jüngsten Meister in der Region. Heute vollendet der Mitarbeiter der Bäckerei Münster (Bredenborn) sein 22. Lebensjahr.
Das WESTFALEN-BLATT berichtet nicht zum ersten Mal über Axel Drewes, der in Erwitzen aufgewachsen ist und nun in Bredenborn lebt. Vor einiger Zeit hat er mit einer Knochenmarkspende einem Mädchen geholfen. Doch darüber hinaus ist er Bäcker mit Leib und Seele -Êobwohl es der Zufall war, der ihn zu dem Beruf brachte. »Ich wusste zunächst nicht, was ich nach der Zeit an der Realschule Nieheim machen sollte. Doch bei meinem Schulpraktikum bei der Bäckerei Rieks in der Weberstadt fand ich Gefallen an dem Beruf. Dort bekam ich dann auch meine Lehrstelle.« Im Jahre 2003 legte er die Gesellenprüfung ab -Êund das mit großem Erfolg: »Ich war Jahrgangsbester der Innung und der Handwerkskammer Höxter-Warburg. Auf Landesebene erreichte ich den zweiten Platz.« Dank dieser Erfolge bekam er nicht nur ein Stipendium für die Meisterschule sondern auch einen Rabatt auf die Meisterprüfung. Axel Drewes: »Da war es für mich überhaupt keine Frage, dass ich den Meistertitel haben wollte.« Doch zunächst sammelte er in der Bredenborner Bäckerei Münster Berufserfahrung. Dann ging es zurück an die Schulbank. Ein halbes Jahr lang besuchte er die Meisterschule in Olpe. »Mein Chef Burkhard Münster hat mich dabei voll unterstützt. Im Gegenzug habe ich während dieser Zeit samstags in der Backstube mitgeholfen -Êdas ist unser Hauptbacktag«, berichtet Axel Drewes. Seine Qualitäten als Bäcker stellte der junge Mann auch bei der Meisterprüfung unter Beweis, die er mit der hervorragenden Note 1,4 ablegte. Der Meistertitel ist nur ein Geschenk, das sich der 22-Jährige selbst zum Geburtstag gemacht hat. Hinzu kommt, dass er vor einer Woche seine Freundin Stefanie geheiratet hat. Sie ist als Bäckerei-Fachverkäuferin tätig. »Wir haben uns kennen gelernt, ohne zu wissen, dass wir beide mit Backwaren zu tun haben. Da habe ich den Joker gezogen!«, stellt der Meister fest. Im übrigen ist die Bäckerei Münster mächtig stolz auf ihren erfolgreichen Mitarbeiter. Chefin Antje Münster betont: »Es ist in der heutigen Zeit schwer, zuverlässige und motivierte Nachwuchskräfte zu finden. In einem kleinen Betrieb müssen alle an einem Strang ziehen. Mit Axel sind wir hundertprozentig zufrieden. Wir sind stolz, denn wer hat schon einen solchen Mitarbeiter!« Axel Drewes hat schon die nächsten Pläne -Êdas Ziel ist der Betriebswirt des Handwerks. »Doch vorher möchte ich ersteinmal wieder richtig arbeiten!«
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