Chicago (WB). Nach Information der Amerikanischen Medizinischen Vereinigung (AMA) wird das Nachlassen der Gedächtnisleistung im Alter um zehn Prozent verlangsamt, wenn mindestens einmal pro Woche Fisch gegessen wurde. Zurückzuführen sei dies auf die im Fisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, die für die gute Funktionsfähigkeit des Gehirns wichtig sind.
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