Schafe als Landschaftspfleger - Kulinarisches und ein buntes Programm für die ganze Familie
Von Annemargret Ohlig Senne (WB). Wenn sich die Besucher des »Schafmarktes« am Sonntag, 25. September, genauso dicht wie die eigentlichen Bewohner des neuen Schafstalls auf dem Gelände des Senner Schillingshofes am Ostkampweg drängeln, dann ist das Ziel erreicht.
Denn: Die Biologische Station Senne - sie betreut das Beweidungsprojekt - und die Forstverwaltung Bethel - ihr gehört die Wanderherde - haben sich eine Vielzahl an Aktionen einfallen lassen. Damit dieser Tag zu einem Erlebnis für Jung und Alt wird. Im Mittelpunkt des ungewöhnlichen Marktes vor stilgerechter Kulisse stehen dabei stets die Schafe - in diesem Fall die braungesichtigen »Coburger Füchse«. Denen können Spaziergänger, manchmal auch die Autofahrer, im Bielefelder Süden zeitweise recht häufig begegnen. Seit elf Jahren gibt es dort nämlich eine große Schafherde, die als vierbeinige »Rasenmäher« auf wertvollen Biotopen wie Kalkmagerrasen und Heideflächen eingesetzt werden. Durch diese tierisch gute Form der Landschaftspflege werden viele seltene Pflanzen und Tiere in ihrem Bestand gefördert oder sogar erhalten. Auch beim Schafmarkt auf dem Schillingshof »werben« die »Coburger Füchse« samt Schäfer Volker Derbisz und Hütehund »Hexe« sowie eine Vielzahl an Infoständen, zwischen 10 und 18 Uhr, mit unterschiedlichsten Aktionen für das Schafbeweidungsprojekt und die Naturschutzarbeit. Auch vierbeinige »Kollegen« der Wanderherde, als da sind Skudden, Rhönschafe, Bentheimer und weiße, hornlose Heidschnucken, sind zu erleben. Die Eröffnung des Marktes, von der nordrhein-westfälischen Stiftung für Umwelt und Entwicklung gefördert wird, nimmt Oberbürgermeister Eberhard David vor. Er weiht um 11 Uhr auch den im Herbst des vergangenen Jahres gebauten Schafstall ein. Von Oktober an bietet diese neue Unterkunft dann den Muttertieren und ihren neugeborenen Lämmer besseren Schutz. Und was gibt's noch? Border Collies zeigen beim Schauhüten, dass sie die »Chefs« sind und problemlos die Schafe in Schach halten können. Eine Schaf-Auktion ist geplant, ebenso eine Schur-Vorführung und das Spinnen von Wolle. Das Leben eines Schäfers steht im Mittelpunkt einer Fotoausstellung und Vorträge zum Schafsbeweidungsprojekt - auf Anfrage auch Führungen - werden angeboten. Als ein großer Spaß für die ganze Familie wird sich zudem das »Kuhfladen-Roulette« erweisen, bei dem den Sieger ein Gutschein für eine Ballonfahrt erwartet. Das kulinarische Angebot ist ebenso ungewöhnlich wie wohlschmeckend. Türkische und arabische Mitbürger, in denen Küche Schaffleisch eine große Rolle spielt, stellen Gerichte ihrer Heimatländer vor und bieten Leckereien aus Lammfleisch an. Das Bundesforstamt Senne bereitet ein Wildschwein am Spieß zu und Spitzenkoch Ernst Heiner Hüser sowie der Landfrauenservice Gütersloh/Bielefeld servieren eine Vielzahl weiterer Spezialitäten. Für die Jüngsten ist ein besonderes Programm geplant. Sie können Stockbrot backen oder unter Anleitung von Mitarbeitern des Naturkundemuseums filzen. Außerdem finden Kutschfahrten rund um den Schillingshof statt. Der Schafmarkt ist über die Buschkampstraße, von dort aus in die Kampstraße einbiegen, zu erreichen. Weitere Informationen im Internet: www.biostation-senne.de
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