Bioprodukte im Vorteil Wer die Familie gesund ernähren will, kommt an Bioprodukten nicht vorbei. In einem großen Vergleich konventionell und biologisch erzeugter Nahrungsmittel gibt das Apothekenmagazin »Baby und die ersten Lebensjahre« für herkömmlich erzeugte Lebensmittel nur wenige gute Noten. Eine gab's für Milch: »Sauber. Weder Schadstoffe noch gefährliche Keime.« Auch industriell hergestellte Babynahrung und Getreideflocken sind schadstofffrei. Problematisch hingegen: Obst und Gemüse, weil in Europa 800 verschiedene Pestizide angewandt werden. Öko-Produkte seien zu 95 Prozent frei davon. In Eiern und Fleisch können Mastrückstände stecken. Biofleisch schmeckt besser und schrumpft in der Pfanne nicht zusammen.
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