Ostinghausen (dpa). Bis zu 1000 Schafzüchter aus ganz Deutschland werden morgen und am Donnerstag zu den 4. Westfälisch-Lippischen Schaftagen im Haus Düsse in Ostinghausen (Kreis Soest) erwartet. Bei Auktionen können Zuchttiere ersteigert werden, außerdem gibt es die Landesmeisterschaft im Hüten mit Koppelhunden, teilte die Vereinigung Westfälischer Herdbuch-Schafzüchter e.V. als Veranstalter gestern in Paderborn mit. Schwerpunktthema der Schaftage in diesem Jahr ist nach diesen Angaben die Qualitätserzeugung von Lammfleisch. Dazu wird ein neues Ultraschall-Verfahren vorgestellt, das die Kotelettmuskel-Stärke und Fettauflage des Rückenmuskels messen kann. So könnten schon früh die besten Zuchtlämmer ausgewählt werden.
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