Paderborn (WB). Paderborner Lebensmittelchemiker haben nach eigenen Angaben erstmals nachgewiesen, dass Antibiotika im Dünger von Nutzpflanzen aufgenommen werden und so in die Nahrungskette geraten. »Infolge zunehmender Risiken durch Antibiotika-Resistenzen sind diese Ergebnisse von besonderer Bedeutung«, sagte Forscher Prof. Manfred Grote. Die Versuche im Auftrag des NRW-Umweltministeriums wurden mit Winterweizen und Feldsalat gemacht.
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