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Mehr als 1,3 Millionen Hektar Raps blühen im Mai 2005 in Deutschland. Damit hat sich zu 1990 die Anbaufläche nahezu verdoppelt. Verantwortlich dafür sind die gestiegene Nachfrage nach hochwertigem Speiseöl und umweltfreundlichem Biodiesel.
Raps ist eine relativ junge Kulturpflanze und wahrscheinlich aus einer Kreuzung zwischen dem wilden Gemüsekohl und Rüben hervorgegangen. Mit Sicherheit belegt ist die Rapskultur erst im 16. und 17. Jahrhundert. Neben Winter- und Sommerform werden Sorten für die Ölgewinnung von blattreichen Futterrapssorten unterschieden. Derzeit befinden sich fast ausschließllich so genannte 00-Sorten, die frei von Erucasäure und arm an Glucosinolaten sind, im Anbau.
Artikel vom 21.05.2005