Eigenen Angaben zufolge ist Gulora Shihova (32) die einzige Usbekin in Bielefeld. Und so hat sie sich zum Ziel gesetzt, die Küche des asiatischen Landes, das früher einmal zur damaligen Sowjetunion gehört hat, den Ostwestfalen schmackhaft zu machen. »Jasmin Grill«, benannt nach der zweieinhalbjährigen Tochter der Inhaberin, heißt Bielefelds erster usbekischer Imbiss mitten in der Stadt an der August-Bebel-Straße 100a. Auf der Speisekarte stehen insgesamt 27 exotische Gerichte wie Schörwa (Lammfleischsuppe), Golubzi (Gemüse mit Hackfleisch und Reis) und Vegetarisches wie Hanum (Teig, Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln) oder Piroschki (Hefeteig mit Kartoffeln und Zwiebeln). Wem anschließend der Sinn nach Süßem steht, der kann sich Honigtorte oder »Schokowurst« schmecken lassen. Gulora Shihova betont, dass das Essen bei ihr täglich frisch zubereitet wird. Geöffnet ist der mit vielen Erinnerungen an ihre usbekische Heimat geschmückte Imbiss dienstags bis sonntags von 11 bis 23 Uhr. Und wer bei Speiß und Trank mehr über das ferne Usbekistan wissen will, der muss nur Gulora Shihova fragen. hz
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