Wiesbaden (dpa). Die Konzentration auf dem deutschen Biermarkt macht vor allem mittelständischen Brauereien zu schaffen. 26,8 Prozent der Betriebe mit einer Jahresproduktion von 5000 bis 500 000 Hektoliter ist seit 1995 vom Markt verschwunden. Ihre Zahl sank von 585 auf 428. Die Zahl der Kleinbrauereien mit bis zu 5000 Hektolitern Bier stieg dagegen um 23,8 Prozent auf 796.
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