Olivenöl schützt vor Krebs Olivenöl hemmt offenbar die Entwicklung von Brustkrebs. Forschern der Universität von Chicago konnten jetzt auf- zeigen wie das Pflanzenöl der Tumorbildung entgegenwirkt. Außerdem hat sich gezeigt, dass die in Olivenöl enthaltene Oleinsäure die Wirkung des Krebsmedikaments Herceptin verstärken kann. »Unserer Ergebnisse bestätigen Studien, die zeigen, dass die mediterrane Ernährung eine schützende Wirkung gegen Krebs, Herzkrankheiten und Alterserscheinungen hat«, erklärte Untersuchungsleiter Javier Menendez.
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