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1894 eröffnete der Landwirt Carl Flöthmann das Lokal »Zum Grünen Walde«. Ein Jahr später wurde ihm die Vollkonzession erteilt - auch Schnaps durfte ausgeschenkt werden. Bei ihrem Sonntagsspaziergang steuerten speziell die Brackweder die Gaststätte im »Hellen Tal« an. Oft hieß es nur: »Wir gehen zur Helle«. 1899 wurde ein Gastraum angebaut. Flöthmanns Kinder Carl und Caroline führten von 1927 an das Lokal weiter. Deftige Wurst aus eigener Schlachtung wurde angeboten, frische Kuhmilch und »Plundermilch in Kümpen mit Schwarzbrot« wurden serviert. Im »Grünen Walde« trafen sich Schützenverein, Feuerwehr und Naturfreunde. Regelmäßig traten Kapellen auf, so zum Beispiel die »Bückeburger Jäger«. 1963 wurde das Lokal zur Pizzeria, seit mehreren Jahren stand es leer.
Artikel vom 06.04.2005