Treue Kundschaft freut sich auf altbekannte Fleischerei
Familienunternehmen Lammerschmidt im Rewe-Markt
Brackwede (ho). In Bielefeld hat sie immer noch eine treue Kundschaft, obwohl die Filialen nach mehr als 30 Jahren in den 80-er Jahren geschlossen wurden: jetzt ist die traditionsreiche Fleischerei Wilhelm Lammerschmidt Fleischwaren GmbH aus Melle-Neuenkirchen zurück.
Im Rewe-Markt an der Hauptstraße 34 in Brackwede eröffnete Bernd Lammerschmidt, geschäftsführender Gesellschafter und in der vierten Generation in dem Familienunternehmen tätig, eine neue Filiale. »Weitere könnten folgen, wir werden die Filialisierung in Kooperation mit dem Lebensmittel-Einzelhandel konsequent ausbauen«, sagte Lammerschmidt, der den Standort im Zentrum von Brackwede für ideal hält. »In dem Markt fehlte ein Frischfleischangebot mit Bedienungstheke, wir haben diese Lücke jetzt geschlossen«. Und dabei wird es nicht bleiben. In Kürze soll das Angebot noch um eine Bedienungstheke mit Käsespezialitäten erweitert werden. Und das Beste: Mit Eröffnung der Filiale wurden vier neue Arbeitsplätze geschaffen. »Wir haben hier ein Team von freundlichen und qualifizierten Fachverkäuferinnen«. Insgesamt beschäftigt Lammerschmidt in seinem Hauptbetrieb und den fünf Filialen in der Saison mehr als 50 Mitarbeiter. Und die persönliche »Job-Zufriedenheit« (82,4 Prozent) bei dem mittelständischen Unternehmen ist groß, wie eine externe Untersuchung ergab. »Unsere Mitarbeiter schätzen die familiäre Atmosphäre, identifizieren sich mit den Produkten und deren Qualität, freut sich Bernd Lammerschmidt. In Brackwede präsentiert das Unternehmen ein geschmackvolles Sortiment erlesener Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkost. Der Kunde kann auch küchenfertige Artikel wie Aufläufe, Eintöpfe, Gratins und Salate auswählen. Legendär die bekannte und beliebte Rostbratwurst, die bei verschiedenen Qualitätsleistungsprüfungen von der »Centralen Marketinggesellschaft der Agrarwirtschaft (CMA) und der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) jährlich mit Bestnoten bewertet wird. Zur Spargelsaison wird Lammerschmidt ein neues Produkt auf den Markt bringen, ein »geselchtes Kernstück«. Angeboten wird auch ein Plattenservice für private oder geschäftliche Anlässe. Drei Tage lang feiert Lammerschmidt die Neueröffnung in Brackwede. Die Kunden können ein Traumwochenende über Ostern mit einem »Smart Forfour« und zehn Festtagsbraten gewinnen. Die Fleischerei Lammerschmidt wurde 1898 gegründet, wirbt seitdem mit handwerklicher Qualitätsarbeit und Frische jeden Tag aufs Neue um das Vertrauen ihrer Kunden.
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