25.03.2005 Artikelansicht
Ausschnitt Zeitungsausschnitt
 Drucken Drucken

 

Gesunder Weingenuss
Bio-Siegel bürgt für ökologischen Anbau
Ein schönes Glas Wein gehört zu einem guten Essen dazu, und auch in trauter Zweisamkeit wird gern eine Flasche entkorkt. Immer häufiger wird dabei auch zu Bio-Wein gegriffen.
Ausgesucht wird Wein vor allem nach Geschmack und Preis. Aber auch die möglichst geringe Belastung mit Schadstoffen ist für zwei Drittel der Befragten ein Kriterium beim Weinkauf, das gleich nach Geschmack und Preis rangiert. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Emnid-Umfrage unter deutschen Weintrinkern im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums.
»Deutscher Wein ist wieder chic. Bei Weinen von hoher Qualität beobachten wir zunehmend einen Trend zum naturnahen Anbau«, sagt Andrea Schürgers, Geschäftsführerin der Ecovin Weinwerbe GmbH. »Immer mehr Weintrinker entscheiden sich für Bio-Wein, denn er überzeugt im Geschmack und gibt ihnen ein gutes Gefühl.« Die Umfrage bestätigt das: Bereits 32 Prozent der Befragten genießen regelmäßig Bio-Wein, und fast die Hälfte der deutschen Weintrinker ist Wein aus ökologischem Anbau gegenüber sehr aufgeschlossen.
Grundsätzlich liegt bei den Deutschen Rotwein im Trend, den zwei Drittel der Befragten bevorzugen. Wein wird vor allem bei festlichen Anlässen, einer gemütlichen Stunde zu zweit oder mit Gästen getrunken. Frauen mögen Wein vor allem in Gesellschaft, Männer wählen ein Glas Wein am liebsten in trauter Zweisamkeit oder zum Essen. Immerhin ein Drittel der Befragten genießt ein Glas Wein auch mal für sich allein.
In Deutschland betreiben 380 Betriebe auf insgesamt 2000 Hektar ökologischen Weinbau, das entspricht zwei Prozent der deutschen Rebfläche. Bio-Winzer verwenden keine chemischen Pflanzenschutzmittel, lehnen gentechnisch veränderte Pflanzen ab und erledigen viele Arbeitsschritte von Hand - das schont Boden, Rebstock und Traube. Zu erkennen ist Bio-Wein am staatlichen Siegel. Auch das Siegel des Bundesverbandes Ökologischer Weinbau Ecovin sowie die Markenzeichen der anerkannten Öko-Anbauverbände Bioland, Naturland und Demeter weisen Weine in Bio-Qualität aus.

Artikel vom 25.03.2005