Schneidemühle und Hydro-Presse helfen dem Hobby-Gärtner
Wenn die Bäume und Büsche im Garten oder auf dem eigenen Grundstück viele Früchte tragen, freut das einerseits den Hobby-Gärtner. Es zeigt schließlich, dass er gesunde, gut gepflegte Pflanzen und Glück mit dem Wetter hat. Spätestens beim Ernten stellt sich aber stets die Frage: Wohin mit dem ganzen Segen?
Neben Einwecken, Marmelade kochen und Einlagern ist die Herstellung von Saft, Most und Wein aus eigenen Äpfeln, Birnen, Trauben und Beeren eine gute Verwertungsmöglichkeit. Als erstes muss dazu das Obst vorbereitet werden. Optimal zerkleinert werden kann die Ernte fürs Saftpressen und Einmaischen beispielsweise in einer Kernobst-Schneidemühle von Speidel. Diese zerschneidet das Obst in genau die Schnittgröße, die höchste Saftausbeute und rasche Vergärung garantiert. Die Bedienung ist einfach: An eine 220-Volt-Steckdose anschließen, Obst oben in den großen Fülltrichter geben und unten die »Kleinteil« in einer Schüssel oder Wanne auffangen. Das zerkleinerte Obst kommt jetzt in eine Hydro-Presse und wird ganz ohne Muskelkraft und ohne Strom zu vitaminreichem, aromatischem, frischem Saft. Die Hydro-Presse arbeitet mit Wasserdruck. Mit einem Gartenschlauch wird sie an den Wasserhahn angeschlossen. Der hohe Pressdruck des Wassers dehnt die eingebaute Gummi-Membran nach außen und drückt das zermahlene Obst bis zum letzten Tropfen Saft gegen ein Korbgitter. Jetzt kommt das fertige Produkt in ein lebensmittelechtes, luftdichtes Saftfass aus Edelstahl, in dem der Saft monatelang lagern kann, ohne zu gären oder bitter zu werden. www.speidel-behaelter.de
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