Immer weniger Menschen nehmen sich Zeit, ihr Essen zu genießen. Gründe dafür sind häufig Stress, Hektik oder einfach nur Bequemlichkeit. Dass die Nahrungsaufnahme auch ein sinnliches Erlebnis sein kann, wird dabei vergessen. Eine gegenläufige Entwicklung rückt das bewusste Schmecken nun wieder in den Vordergrund. Dieser Trend zurück zum Geschmack heißt »Sensual Food« - er entdeckt die Lust am Genuss neu und zeichnet sich durch ein Geschmackserlebnis mit allen Sinnen aus. Seite 4
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