Acht Absolventinnen legten erfolgreich ihren Hauswirtschaftsmeister ab
Bielefeld (WB). Nach dreijähriger Vorbereitung haben acht Absolventinnen der Fachschule für Hauswirtschaftsmeister am Carl-Severing-Berufskolleg für Bekleidungstechnik, Biotechnik, Hauswirtschaft und Soziales ihren Meisterbrief erhalten. Es handelt sich um Swetlana Becker, Svenja Berg, Angelika Kleine Böse, Angelika Peterat, Elisabeth Schröder, Martina Waning, Michaela Zehm und Evelyn Hamm. Die Ausbildungsinhalte orientierten sich an den Erfordernissen des Großhaushaltes. Die Entwicklung eines Qualitätsmanagementsystems, Kostenrechnung und Budgetierung, Personalführung und -entwicklung standen ebenso auf dem Lerhplan wie Themen einer ausgewogenen Ernährung, wie Lebensmittelhygiene und Großküchenpraxis. Das Carl-Servering-Berufskolleg ist in der Region die einzige Ausbildungsstätte für hauswirtschaftliche Führungskräfte. Voraussetzung für die Aufnahme ist der Gesellenbrief der Hauswirtschafterin beziehungsweise des Hauswirtschafters.
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