Von Ulrich Hohenhoff (Text und Foto) Brackwede (WB). Bei Veranstaltungen ist er als Preis begehrt, wird oft auch gern verschenkt: »Schnabulix« heißt das neue Coupon-Heft für 2005, in dem sich Spitzenrestaurants aus Bielefeld und Umgebung vorstellen und ihren Gästen bei Vorlage des Buches Vergünstigungen einräumen. Vom Verkaufspreis des nächstjährigen Heftes ist jeweils ein Euro für die Renovierung des Stadttheaters Bielefeld bestimmt. Jürgen Lindemann, der »Schnabulix« herausgibt: »Als Theaterfreund will ich die Sanierung dieser Spielstätte unterstützen«. Der Name »Schnabulix« kommt vom »schnabulieren«, Synonym für »behaglich essen«, wie es der Duden ausdrückt. Und das können Käufer der kleinen, aber feinen Broschüre in der Tat. 23 Gastronomiebetriebe und der Bioladen »Quellenhof« stellen sich in dem Büchlein in Wort und Bild vor, geben unterschiedliche Vergünstigungen. »Die Gastronomen sind begeistert von der Idee und auch bei den Nutzern hat das Heft großen Anklang gefunden«, sagt Jürgen Lindemann, der in diesem Jahr mit »Kulinarix« von sich reden machte. Zu zweit essen gehen, nur ein Gericht bezahlen oder die Flasche Wein »umsonst«: »Schnabulix zahlt sich aus«, meint Jürgen Lindemann. So »ganz nebenbei« können Gäste auch eine Bewertung der Lokalität vornehmen. Da wird nach Ambiente, Speisen und Service gefragt. Die kulinarische Reise durch die heimische Gastronmie zahlt sich zudem bei der Jahresumfrage aus: es gibt wertvolle Preise zu gewinnen. Der gelernte Kaufmann, hat sich 1982 selbstständig gemacht, arbeitet als Berater für Werbemittel und ist als Verlagsvertreter tätig. »Schnabulix« gehört zu den eigenen Publikationen, die der 53-jährige herausgibt. Bekannt sind auch »Kulturführer« und »Kultur pur«. Infos unter www. schnabulix. de.
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