»Früchte bringet das Leben dem Mann«, versichert Goethe, aber der Mann kann auch hingehen und sich die Früchte selber holen - zum Beispiel bei Anja Kund (Foto) vom »Obstgarten/Vitaminchen« in der Bielefelder City-Passage. Gerade in der dunklen Jahreszeit braucht der Körper reichlich gesundes Obst. Denn sauer macht lustig - nicht sauer macht tot: Bevor im 18. Jahrhundert die heilende Wirkung von Sauerkraut und Limetten entdeckt wurde, starben auf See mehr Menschen an Vitamin-C-Mangel als an Kanonenkugeln. Drei Killer kennt das Vitamin: Wärme - also Obst und Gemüse bitte kühl lagern. Sauerstoff - also alles frisch verzehren. Schließlich Wasser - also dampfgaren oder das Kochwasser mitverwenden. Zum Schluss noch mal Goethe: »Über Rosen läßt sich dichten, in die Äpfel muß man beißen.« mzh/Foto: Büscher
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