Pastinaken sind robuster als Möhren und bewähren sich in recht schwerem und feuchtem Boden besser. Auch auf stark humushaltigen Böden gedeihen sie hervorragend und heißen deswegen mancherorts Moorwurzeln. Obwohl sie frosthart sind, nimmt man die langen Wurzeln vor dem Winter aus dem Boden und hebt sie in einer Erdgrube oder einem Frühbeet auf.
Drucken