Im alten Kloster-Keller reift Bier mit langer Tradition
Die Augustiner Chorherren, die einst im Kloster Dalheim (Kreis Paderborn) lebten, haben nicht nur Messen gelesen, Kranken geholfen und Äcker bestellt, sonder auch Bier gebraut. Und zwar ein hervorragendes, wenn man alten Aufzeichnungen Glauben schenkt. An diese Tradition soll nun im Landesmuseum für Klosterkultur, das in der Dalheimer Klosteranlage am Pfingstmontag seine Pforten öffnet, angeknüpft werden: Im alten Gewölbekeller wird wieder Bier gebraut. Das Museums-Team (im Bild: Mitarbeiterin Maria Tillmann) lud gestern zur ersten Kostprobe des »Dalheimer Klosterbräu« ein. Foto: Wolfram Brucks
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