Obwohl auch er viele Aufgaben des Pferdepflegers wahrnimmt, besteht die Hauptaufgabe des Bereiters darin, Pferde in Springen und Dressur zu schulen. Im Reitbetrieb, in dem der Bereiter arbeitet, werden ihm junge Pferde anvertraut, die er anlongiert und behutsam an Sattel und Zaumzeug gewöhnt.
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